La organización Human Servicess S.A.S se encuentra en la búsqueda de personal calificado y entusiasta para ocupar la vacante de apoyo en el área de asados y preparación de alimentos en una de nuestras sedes operativas ubicadas estratégicamente en el sector sur de la ciudad de Bogotá, específicamente en la zona de Villaluz. Esta convocatoria está dirigida a personas con una fuerte inclinación hacia el servicio gastronómico y que posean una experiencia mínima comprobable de un año en cargos relacionados con el manejo de carnes y soporte operativo en cocinas comerciales. Buscamos colaboradores que residan preferiblemente en barrios o localidades cercanas al punto de trabajo para garantizar su comodidad y puntualidad en el cumplimiento de las jornadas establecidas por la administración del restaurante.
El propósito fundamental de este cargo es brindar un soporte integral en la estación de brasas, participando activamente en la manipulación y adecuación de materias primas esenciales como carnes rojas, pollo y pescados, así como otros productos que requieren técnicas de cocción al fuego. El auxiliar seleccionado tendrá la responsabilidad de ejecutar tareas de corte, porcionado y sazonado de alimentos siguiendo estrictamente las instrucciones del parrillero principal o del chef a cargo, asegurando que cada ingrediente mantenga los perfiles de sabor y calidad que caracterizan a nuestra marca. Asimismo, deberá encargarse de la preparación de acompañamientos básicos, tales como papas en diversas presentaciones, ensaladas frescas y guarniciones tradicionales que complementan la oferta del menú.
Una de las funciones críticas de este puesto consiste en el dominio y mantenimiento de la infraestructura de calor, lo que incluye el encendido y la vigilancia constante de la parrilla o el carbón para asegurar que las condiciones de cocción sean óptimas en todo momento durante el servicio. El colaborador debe ser capaz de entregar al parrillero los productos debidamente preparados para su asado, además de rotar o vigilar los alimentos en la fuente de calor cuando así se le indique y controlar los tiempos básicos de cocción bajo supervisión directa. Este rol requiere de una persona ágil, con capacidad de trabajar bajo presión y con una excelente disposición para el trabajo en equipo en ambientes de alta temperatura y ritmo acelerado.
En cuanto a las condiciones laborales, la empresa ofrece un esquema de contratación de tiempo completo con vinculación inmediata, ideal para quienes buscan estabilidad y crecimiento profesional en el sector de alimentos y bebidas. La compensación económica está estructurada bajo el modelo del Salario Mínimo Legal Vigente, sumado a todas las prestaciones sociales exigidas por la ley colombiana. Dependiendo del desempeño y los perfiles de competencia, el rango de ingresos mensuales proyectado oscila entre un millón setecientos cincuenta mil pesos y dos millones de pesos. Este paquete de beneficios asegura que el trabajador cuente con su seguridad social integral, aportes a salud, pensión y caja de compensación, brindando tranquilidad tanto al empleado como a su núcleo familiar.
El horario de trabajo se ha definido en una jornada que va de domingo a domingo, iniciando a las doce del mediodía y finalizando a las nueve de la noche. Es importante destacar que el personal disfrutará de un día de descanso compensatorio a la semana, el cual será programado según las necesidades de la operación. Valoramos enormemente a aquellos candidatos que demuestren destrezas manuales, orden en sus procesos de limpieza y una actitud proactiva frente a los retos diarios. Si usted cumple con el perfil requerido y desea formar parte de un equipo dinámico que valora el esfuerzo y la dedicación en el arte de la parrilla, lo invitamos a participar en este proceso de selección.